Сообщений в теме: 59

[Nika]

lara (30.9.2009, 20:16) писал:

а женщины - существа непрактичные, иррациональные  

И внезапные такие,ах..

[Cosmo]

аха...всё понятно ))))Шота изменник. друзья не лучше))))

[Calypso]

У меня друзья из Грузии.  Знаю хинкали как готовить.

Сообщение отредактировал Calypso: 16 апреля 2014 - 20:00

[Calypso]

А какая кухня? Чего только стоит рецепт супа харчо, чахохбили, купаты, чанахи, хинкали, шашлык?

[s-and]

грузинская кухня http://batumionline....php?act=cooking

[mzs]

Nika (01 октября 2009 - 13:29) писал:

И внезапные такие,ах..

это да....=)



https://abonsnaiper....909.html#cutid1

[Alias]

mzs (02 октября 2014 - 09:58) писал:

это да....=)



https://abonsnaiper....909.html#cutid1

ух ты!!вот это даааа

[Calypso]

Моя любимая тема блюда из баранины.


У меня практически нет слов для описания блюд из баранины, поскольку у меня к ней свое специфичное отношение... Нет, не думайте что я ее не люблю! Просто я ее могу есть только один раз - сразу после приготовления. Ну не знаю, с чем это связано, это у меня с детства! На сегодняшний день только 2 исключения - баранина в простокваше и запеченная баранья нога... С этим рецептом вы также можете ознакомиться в моем пищеБлоге...=))

Продукты
- 800 - 1000 гр баранины
- 4 луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- 2 ч.л. карри
- 500 мл простокваши (или мацони, на худой конец кефир)
- растительное масло, перец, немного кардамона, веточки свежего тимьяна

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Лук нарезать небольшими кубиками + чеснок мелко порубить + карри - на сковородку, обжаривать на небольшом огне около 5 минут;
- Баранину нарезать маленькими кусочками, положить к луку, добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить около часа. В процессе добавить соль и перец;
- Добавить простоквашу, кардамон, тушить под крышкой еще 30 минут. За 3-5 минут до готовности добавить тимьян и проверить, достаточно ли соли.

[Calypso]

Еще предложу приготовить цыпленок табака.


Цыпленок табака

Тушку цыпленка промыть и разрезать вдоль грудки. Развернуть тушку по надрезу, расплющить, обмазать заранее подготовленной массой ( 2 - 3 дольки толченого чеснока, 4 веточки кинзы толченый стручковый перец и соль ) и жарить на сковороде на масле в течение 1 часа на среднем огне, накрыв тарелкой и придавив грузом так, чтобы цыпленок прилегал ко дну сковороды. Когда одна сторона поджарится, перевернуть цыпленка на другую сторону и продолжать жарить. Гарнир: жареная картофельная соломка, огурцы. Соус ( томатный, гранатовый ) подается отдельно.

Продукты
цыпленок тушка 1 шт.
чеснок  2-3 дольки
кинза  4 веточки
перец стручковый    по вкусу
соль    по вкусу

[Calypso]

Вот хорошая подборка рецептов первые блюда киргизской кухни.