Сообщений в теме: 185

[Allent]

не пойму!!!
В Швейцарии был неоднократно, причем не как турист а как сотрудник восточного филиала интернациональной  компании. То есть изучил эту Швейцарию не глазами туриста, а так сказать inside.
Иногда едешь по альпийской дороге так и думается что проезжаешь Бакуриани, сходство впечатлений дополняют подъемники. Ощущение нереальности что это  Грузия а  не Швейцария какое то невероятное.
Найденные отличия сразу- швейцарцы очень жадные. Даже анекдот есть. Сорвался турист в пропасть и повис уцепившись за тонкий кустик.Орет "Спасииите!!". Кустик вот-вот порвется. На вершине стоит швейцарец с веревкой и задумчиво смотрит на туриста. Потом говорит "Я бы тебе кинул веревку, но кто мне ее оплатит если ты с ней сорвешься?". Грузины прямая противоположность.
Но все таки непонятно, почему два народа находящиеся в сходных географических условиях настольку разные? Грузия страна более старой цивилизации нежели Швейцария. но тем не менее какие то черты в ее государственности не позволяют ей сравнятся со Швейцарией. Какие?
Показательно отношение к сыру. Кажется причем сыр и государственность?
Однако в Берне мне пояснили следующее. Попросили сравнить уровень цивилизации любой страны и количество выпускаемых ею твердых сыров, типа голландского или швейцарского. Сравнил. Потом попросили сделать выводы.

Вопрос- почему в Грузии не производят твердые сыры?
Технологически это очень несложно.
Вот такая в общем тема.
Хотелось бы чтобы приехав в Грузию можно было перепутать ее со Швейцарией по уровню цивилизации, а не наоборот Швейцарию с Грузией по ландшафту.

[Селенка]

Сначала - первый вопрос:

Цитата

почему в Грузии не производят твердые сыры?

Наверное, потому что наши мягкие домашние сыры дешевле. Люди их любят. Навряд ли спрос будет. Наверняка, они будут дороже...
Пытались наши "молочники" выпускать сметану и творог. Что-то не пошло, хотя, нужный продукт. Вообще, у нас с молочными продуктами проблема. И с коровами, по большому счету - тоже. Нет ферм (по крайней мере, я о них ничего не слышала). Хозяйки выпускают своих коров гулять где попало и есть что попало. Как и 20 лет назад, коровы преспокойно разгуливают по городу... Зато, что мне нравится, коровы здесь мирные, никто их не боиться, никто не крадет, машины их заботливо объезжают. Приехали тут к нам родственники из центра России - от коров шарахаются, говорят, у них коровы на людей напасть спокойно могут и бодаются... А у нас, просто - ангелы.  :D
Помню, как мне было смешно, когда я впервые году в 86-м попала в Батуми, и увидела: коровы лежат посреди проезжей части, как постовые милиционеры, и все их так бережно объезжают...

Цитата

Показательно отношение к сыру. Кажется причем сыр и государственность?
Однако в Берне мне пояснили следующее. Попросили сравнить уровень цивилизации любой страны и количество выпускаемых ею твердых сыров, типа голландского или швейцарского. Сравнил. Потом попросили сделать выводы.

Я не считаю отношение к сыру - показателем. По-моему, весьма спорная мерка.

Цитата

Грузины прямая противоположность.
Но все таки непонятно, почему два народа находящиеся в сходных географических условиях настольку разные? Грузия страна более старой цивилизации нежели Швейцария. но тем не менее какие то черты в ее государственности не позволяют ей сравнятся со Швейцарией. Какие?

Ну, во первых, наверное, потому, что "Грузины прямая противоположность", а не в государственности дело. Менталитет на Кавказе всегда был другой.

А если говорить о государственности...
Мы все были частью СССР. И выполняли в его жестких рамках каждый свою функцию. И промышленность развивали ту, какая была необходима всему Союзу, а не только нашему региону.
Остальное - получали из др. республик.
Теперь - у нас новая страна, новые потребности, новый путь. У нас еще нет того устоявшегося уклада, тех устоявшихся работающих законов, того достатка, много надо строить заново, много менять, и в государстве и в сознаниях людей. Ну разве нас можно сравнивать со Швейцарией? Разве что по климату.

Да и вообще, Швейцария - это страна, в которой войн отродясь не было, которой даже не коснулась непосредственно II мировая война. А сколько пережили наши люди? И до сих пор приходится...

Но я терпеливый человек и оптимист. Думаю, у нас тоже будет все o'k! Но конечно, не так, как в Швейцарии. А по-своему самобытно и цивилизованно. Даже если сыров твердых не будет.

[ovik]

Чем хуже Аджария от Швейцари? Ни чем. Уних живёт такой народ как наш, ходят в гости по утрам на кофе, уних даже хачапури нету понимаеш, наш воздух, вода вторая вмире(первое вЕреване ) хамса жариная, а вы о каком-то сыре, какой батумец поменяет наш сыр на ихни. С нашего сыра можна приготовит столка блюд  что им и не снилос.А проедут годи Аджария  не уступит не Швейцари ни Конарам понимаеш! ГЕНАЦВАЛЭ.

[Allent]

ovik (23.10.2006, 14:57) писал:

уних даже хачапури нету понимаеш, наш воздух, вода вторая вмире(первое вЕреване ) хамса жариная, а вы о каком-то сыре,

ну предположим собственный хачапури у них есть и называется он фондю. Настолько вкусно что за столом всегда жребий кидают- кому доедать дно у фондюшницы.Вина швейцарские так же очень неплохи, кофе великолепен и по утрам в выходные швейцарцы набиваются всеми семьями в маленькие кафе пить кофе и сплетничать

о сыре. так же как и о часах.
отличие в том что не надо никуда ездить- швейцарские часы и сыр есть везде

но это конечно шутка.
Вобщем говоря, когда речь идет о твердом сыре, всегда подразумевается что нация живет будущим а не настоящим. Несколько лет пройдет прежде чем он созреет, и это несколько лет упорного труда во благо будущего  в которое верят.
В Грузии есть сыр цикл изготовления которого несколько дней, недель. В России вообще ничего кроме творога нет.
Перефразируя- Швейцария живет следующим годом, Грузия следующим днем, Россия только до обеда

[ovik]

А почему собственно Грузия должна быть похожа на Швейцарию? Двух одинаковых стран нет и это хорошо. Не надо быть похожими на кого то.
Во первых форум Батумский, во вторых я сравнил Аджарию со Швейцарией и в третьих вы живя в России живёте до обеда? Или следующим днем?
И ещё, хотелось бы говорить о проблемах Аджарии и о многонациональном городе Батуми. А у кого сыр лучше или хуже не нам решать, или хотят нас затянуть в грузино-русские разборки?

[ovik]

В маленькой стране Швейцарии навести и соблюдать порядок намного проще, чем в такой огромной стране России. И кстати о твороге, в России  производят сыры и немало. И причем здесь Россия с творогом.

[Allent]

ovik (23.10.2006, 21:48) писал:

А почему собственно Грузия должна быть похожа на Швейцарию?

а лучше быть похожей на швейцарию или лучше быть непохожей?
Афган например совсем не похож на швейцарию, но  почему то мне кажется что в Афгане не лучше чем в Швейцарии. Или я неправ?

ovik (23.10.2006, 21:48) писал:

Во первых форум Батумский,

Глобус Батуми где то можно увидеть?

ovik (23.10.2006, 21:48) писал:

А у кого сыр лучше или хуже не нам решать, или хотят нас затянуть в грузино-русские разборки?

Ну вот это совершенно мне странно.
При упоминании о швейцарском сыре сразу же возникает мысль о  разборках Грузии и России.
Ок, о каком сыре спросить чтобы не возникло такой мысли?
:D

[Allent]

ovik (23.10.2006, 21:48) писал:

А у кого сыр лучше или хуже не нам решать,

А кому???
ЦК КПСС уже давно нет, так что можно решать и самим.

[Dolphin]

Помнится, лет 14 назад, Эдуард Амбросиевич Шеварнадзе, становясь президентом, сказал, что за два года сделает из Грузии Маленькую Швейцарию.

[ирма]

А мне не нравится,когда что-то сравнивают с чем-то в пользу чего-то.Львов-Париж в миниатюре,Грузия маленькая Швейцария и т.д.Аллент,фондю великолепная вещь,а кажется вам неверно,что в Афгане не лучше,чем в Швейцарии.Почему?Спрашиваете отвечаю.Незнаю.Аллент,а как правильно твОрог или творОг?