Перейти к содержимому


Этнографические исследования


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 31

#1 wsir1963

wsir1963

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3 041 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Школа:№15

Отправлено 15 Февраль 2010 - 21:41

Меня заинтересовал вопрос, какие напитки употребляли, конкретно в Аджарии, до появления чая.

Папа маленьким жил в Махунцети и вспоминал, что чая не было, а варили напиток, который, как он говорит, называли бетмес.  

?

#2 Фуфа

Фуфа

    Аксакал

  • Новички
  • PipPipPipPipPip
  • 7 477 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 15 Февраль 2010 - 21:53

БетмеЗи. ( ბეთმეზი)
Это уваренный сок почти черной, сладкой груши.
Выжимают сок, уваривают до состояния мёда.
Потом одну ложку разводят в воде ( на стакан, кто любит послаще- две ложки)- получается вкуснейший на свете напиток.

Сообщение отредактировал Фуфа: 15 Февраль 2010 - 21:56

ТЫ готов целовать тот сайт, на котором был грозный Аллент:)

#3 lara

lara

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 4 282 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Batumi
  • Школа:№3
  • Учебное заведение:
    Батумская Музыкальная школа №6

Отправлено 16 Февраль 2010 - 10:42

Просмотр сообщенияwsir1963 (15.2.2010, 21:41) писал:

Меня заинтересовал вопрос, какие напитки употребляли, конкретно в Аджарии, до появления чая.

Папа маленьким жил в Махунцети и вспоминал, что чая не было, а варили напиток, который, как он говорит, называли бетмес.  

?
Бекмес - по сути патока, которую получают вывариванием большого количества различных фруктов, ягод.
До сих пор широко распространен в Турции, где его называют pekmez

Изображение

Грузинский аналог слова "бекмес" - ბადაგი (патока)

#4 David

David

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 5 677 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:Batumi
  • Интересы:Ямайский Государственный Университет КанаБиса Имени БоБа Марли(ЯГУК им. Марли)
  • Школа:№8
  • Учебное заведение:
    Батумская Музыкальная школа №6
  • Реальное имя:დავით

Отправлено 13 Август 2010 - 13:27

8 ათასი წლის წინათ ჩვენმა წინაპრებმა ირწმუნეს ღვინის სიკეთე, დაიდგეს სალოცავი, შესწირეს ის, რაც ყველაზე ძვირფასი ჰქონდათ - ღვინო და მისი სახელი მთელ მსოფლიოს მოსდეს. ეს არის ქართული ცივილიზაციის დასაწყისია. ვაზი და ხორბალი, - ღვინო და პური დაედო საფუძვლად ქართველის თვითდამკვიდრებას, მისი ეროვნული ცნობიერებისა და ლაღი ბუნების ჩამოყალიბებას.

Изображение

აჭარაში ყურძნის ჯიშებიდან ჭარბობს:  "ცოლიკაური", "ჯინეში", "ჭოდი", "შავშური", 'ხიფათური", "კლარჯული", "ალიგოტე", "იზაბელა", "ხევარდული", "მელისკუდა", "შავი ყურძენი", "სორექი", "გორგოული", "ჩხავერი" და სხვა.

#5 mzs

mzs

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3 222 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:планета земля

Отправлено 12 Февраль 2013 - 12:13

http://www.runivers....book3305/16792/
там много любопытных типов

Прикрепленные файлы


Ложь несет душе и телу бесконечные мученья.
                                     Шота Руставели

#6 mzs

mzs

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3 222 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:планета земля

Отправлено 20 Февраль 2013 - 14:54

насмотрелся я по республикам, в конце 80-х разного, и сейчас часто встречаюсь с мнением русских проживающих в грузии, да и не только в грузии, даже и в самой россии, женщин в основном конечно, что вот я то ладно, но за то ребенок мой будет настоящим грузином ( латышем и т.д.)
и вот недавно натолкнулся на мнение в инете:

«Просто для них собственная русскость является травмирующим психику фактором. Примерно по той же причине, что у изнасилованных женщин травмирующим фактором является осознание собственной женскости – ведь именно это и стало причиной насилия.
Отдают эти люди себе отчет или не отдают, но, так или иначе, они понимают – мир ополчился именно на русских, бьют именно за русскость. Быть русским опасно, быть русским невыгодно, быть русским нереспектабельно. Быть русским – все равно, что носить на себе мишень.»

Пожалуй, я согласен.
Ложь несет душе и телу бесконечные мученья.
                                     Шота Руставели

#7 Никита

Никита

    Частый гость

  • Пользователи
  • PipPip
  • 95 сообщений

Отправлено 20 Февраль 2013 - 20:19

Просмотр сообщенияmzs (20 Февраль 2013 - 14:54) писал:

насмотрелся я по республикам, в конце 80-х разного, и сейчас часто встречаюсь с мнением русских проживающих в грузии, да и не только в грузии, даже и в самой россии, женщин в основном конечно, что вот я то ладно, но за то ребенок мой будет настоящим грузином ( латышем и т.д.)
и вот недавно натолкнулся на мнение в инете:

«Просто для них собственная русскость является травмирующим психику фактором. Примерно по той же причине, что у изнасилованных женщин травмирующим фактором является осознание собственной женскости – ведь именно это и стало причиной насилия.
Отдают эти люди себе отчет или не отдают, но, так или иначе, они понимают – мир ополчился именно на русских, бьют именно за русскость. Быть русским опасно, быть русским невыгодно, быть русским нереспектабельно. Быть русским – все равно, что носить на себе мишень.»

Пожалуй, я согласен.
Натолкнись на собственное мнение,ПРОВОКАТОР!

#8 mzs

mzs

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 3 222 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:планета земля

Отправлено 20 Февраль 2013 - 21:59

Просмотр сообщенияНикита (20 Февраль 2013 - 20:19) писал:

Натолкнись на собственное мнение,ПРОВОКАТОР!

дык и пост мой поэтому, там черным по белому написано:"Пожалуй, я согласен."и заметьте, никита или никитА, простите великодушно, но у вас пол не указан.наверное это современные веяния:-\.человек вы продвинутый видимо, наталкиватся умеете,поэтому видимо и пол неуказан.понимаю, по ситуации карочи, когда мужчина, а когда и женщина.:-\
Ложь несет душе и телу бесконечные мученья.
                                     Шота Руставели

#9 Weldmaster

Weldmaster

    Частый гость

  • Активные пользователи
  • PipPip
  • 106 сообщений

Отправлено 21 Февраль 2013 - 14:37

Просмотр сообщенияmzs (20 Февраль 2013 - 14:54) писал:

Отдают эти люди себе отчет или не отдают, но, так или иначе, они понимают – мир ополчился именно на русских, бьют именно за русскость. Быть русским опасно, быть русским невыгодно, быть русским нереспектабельно. Быть русским – все равно, что носить на себе мишень.»

Пожалуй, я согласен.

Звучит не радостно, но, пожалуй, справедливо. Ну что ж, это только придаст силы, стойкости и силы духа. Будем еще крепче.

#10 Diego

Diego

    Гость

  • Пользователи
  • Pip
  • 5 сообщений

Отправлено 25 Февраль 2013 - 03:51

Просмотр сообщенияmzs (20 Февраль 2013 - 14:54) писал:

«Просто для них собственная русскость является травмирующим психику фактором. Примерно по той же причине, что у изнасилованных женщин травмирующим фактором является осознание собственной женскости – ведь именно это и стало причиной насилия.
Отдают эти люди себе отчет или не отдают, но, так или иначе, они понимают – мир ополчился именно на русских, бьют именно за русскость. Быть русским опасно, быть русским невыгодно, быть русским нереспектабельно. Быть русским – все равно, что носить на себе мишень.»

Пожалуй, я согласен.
Звучит абсолютно безграмотно да и написано вобщем-то боязливо...
Пожалуй не согласен.






Новые записи в блоге на эту тему

Фотография

Из: Этнографические исследования

От mzs в mzs ' - блог, на 20 Март 2013 - 17:13

ame='mzs' date='20 Март 2013 - 14:03' timestamp='1363773835' post='97180']


генетика определяет...

Читать полностью →

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

©2007-  batumionline.net
Использование материалов сайта допускается только при наличии гиперссылки на сайт

Реклама на batumionline.net
Раздел технической поддержки пользователей | Обратная связь
Top.Mail.Ru