http://batumionline.net/forums/blog/12-calypso-%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b3/ Wed, 13 Apr 2016 19:46:28 +0000 batumionline@gmail.com (Батумская беседка) IP.Blog 60 http://batumionline.net/forums/blog/12/entry-27-%d1%81%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%be-%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%85%d0%b0/ рецепт глазури.


Чтобы ваши куличи были не только вкусными, но и радовали глаз, украсьте их традиционной белковой глазурью для куличей. Сделать это несложно, здесь мы вам расскажем, как приготовить яичную глазурь для кулича.
Продукты (на 1 порцию)
Белок яичный - 1 шт.
Сахар - 0,5 стакана
Вода - 0,5 стакана

Как приготовить глазурь для куличей:

В кастрюльку добавить 1/2 стакана сахарного песка.
Затем в кастрюльку налить 1/2 стакана воды. Кастрюльку поставить на огонь. Постоянно помешивая ложкой, варить сначала на слабом огне (пока не закипит).
А потом на более сильном, выпарить воду до получения густого сиропа (около 5-7 минут).
Готовность сиропа определить следующим образом: чайной ложкой взять кипящий сироп и опустить его в холодную воду; если из остывшего в воде сиропа можно скатать мягкий шарик — сироп готов.
Взбить один белок.
Не переставая взбивать белок, постепенно вливать в белковую массу густой сироп тонкой струйкой и продолжать взбивать до получения однородной массы.
Сахарно-белковая глазурь для куличей готова.
Получившейся белковой глазурью и глазируют кулич. По мере надобности эту порцию белковой глазури можно увеличить вдвое.
Приятного аппетита!]]> Wed, 13 Apr 2016 07:58:00 +0000 http://batumionline.net/forums/blog/12/entry-27-%d1%81%d0%ba%d0%be%d1%80%d0%be-%d0%bf%d0%b0%d1%81%d1%85%d0%b0/