Версия для печати
Чахохбили вегетарианский
Спелые обмытые помидоры нарезать, положить в кастрюлю и варить до тех пор, пока не получится однородная масса, которую затем протереть через сито. Репчатый лук очистить, нашинковать, положить в кастрюлю и тщательно потушить с 30 г масла. Затем прибавить нарезанный кусками картофель, еще 20 г масла, влить подготовленные помидоры, положить стручковый перец и посолить. Поварив 8-10 минут, снять с огня, всыпать мелко нарезанную зелень, перемешать и подать на стол. * помидоры - 700 г, * репчатый лук - 4-5 головок, * картофель - 2 шт., * топленое или сливочное масло - 50 г, * стручковый перец, разная зелень и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=563