Версия для печати
Овощная смесь
Промытую свеклу сварить или испечь, снять кожицу и пропустить через частую решетку мясорубки. Очищенную, промытую морковь натереть на терке. Картофель сварить с кожурой, потом очистить и мелко нарезать. Все подготовленные овощи перемешать. Очищенные грецкие орехи, соль, чеснок и стручковый перец истолочь. К полученной ореховой массе добавить толченые семена киндзы, винный уксус, перемешать и присоединить к подготовленным овощам, тщательно перемешать и переложить в салатник, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки. * свекла - 200 г, * морковь - 200 г, * картофель - 300 г, * очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана, * чеснок - 1 долька, * винный уксус, стручковый перец, семена киндзы и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=561