Версия для печати
Картофель с ткемали
Очищенный сырой картофель нарезать крупными дольками и промыть в холодной воде. Зелень петрушки, киндзы и укропа, зеленый лук и чеснок очень мелко нарезать и перемешать. В кастрюлю налить топленое масло, положить картофель, затем всыпать подготовленную зелень. Сверху зелени в нескольких местах положить цельные сырые ткемали, залить кипящей подсоленной водой, поставить на огонь и варить до готовности. Во время варки не размешивать. * картофель - 1 кг, * топленое масло - 150 г, * воды - 1/2 стакана, * ткемали - 200 г, * зелень и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=547