Версия для печати
Щирица с орехами
Перебранную и промытую щирицу положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 25-30 минут. Очищенные грецкие орехи, чеснок и соль тщательно истолочь. Когда щирица сварится, слить отвар, добавить подготовленные орехи, мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, мелко нарезанную зелень петрушки, укропа, киндзы и эстрагона, посолить, тщательно перемешать, снять с огня и подать в горячем виде. * щирица - 500 г, * очищенные грецкие орехи – 1/4 стакана, * репчатый лук - 1 головка, * чеснок - 2 дольки, * зелень петрушки, укроп, киндзы, эстрагона и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=540