Версия для печати
Ботва цветной капусты с орехами
Перебранную ботву цветной капусты положить в кастрюлю с кипящей водой (1 стакан) и варить 25-30 минут. Потом ботву остудить, отжать рукой, переложить на деревянную доску и порубить. Чеснок, зелень киндзы и стручковый перец тщательно истолочь с солью, добавить толченые грецкие орехи, винный уксус, подготовленную ботву цветной капусты, все тщательно перемешать и уложить на тарелку. По желанию из орехов можно выжать масло и облить им готовое блюдо. * ботва цветной капусты - 500 г, * очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана, * чеснок - 3 дольки, * зелень киндзы - 3 веточки, * винный уксус, стручковый перец и соль -по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=532