Версия для печати
Соленые зеленые помидоры с орехами
Соленые зеленые помидоры разрезать пополам, немного отжать, а затем мелко нарезать. Отжатый сок слить в отдельную посуду и закрыть крышкой. Истолченные грецкие орехи, семена киндзы, чеснок, стручковый перец, имеретинский шафран и сухие сунели перемешать с мелко нарезанной зеленью сельдерея, петрушки и киндзы, с очень мелко нарезанным репчатым луком и развести соком зеленых помидоров. Полученную массу тщательно перемешать с подготовленными помидорами, положить на тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. * соленые помидоры - 700 г, * очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана, * репчатый лук - 2 головки, * чеснок - 1-2 дольки, * семена киндзы - 1 чайная ложка, * имеретинский шафран - 1 чайная ложка, * сухой сунели - 1 чайная ложка, * зелень сельдерея, петрушки и киндзы, стручковый перец и соль - по вкусу
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=515