Версия для печати
Помидоры тушеные с орехами
Зрелые, крепкие, цельные помидоры уложить на сковороду, испечь, затем снять с них кожицу и разрезать каждый на 4 части. Пассировать на растительном масле нарезанный репчатый лук, прибавить подготовленные помидоры, потушить 10 минут и остудить. Потом к помидорам добавить толченые грецкие орехи, семена киндзы, чеснок, стручковый перец, посолить и перемешать. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. * помидоры - 500 г, * очищенные грецкие орехи - 1/4 стакана, * растительное масло - 1/2 ст. ложки, * репчатый лук - 1 головка, * чеснок - 1-2 дольки, * семена киндзы - 1/2 чайной ложки, * стручковый перец, петрушка и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=511