Версия для печати
Баклажаны с болгарским перцем
Баклажаны обмыть, надрезать вдоль и чайной ложкой удалить семена. Болгарский перец промыть, нашинковать, добавить мелко нарезанную зелень киндзы, чабера, петрушки, базилика и сельдерея, толченые чеснок и стручковый перец, очищенные от кожуры и мелко нарезанные помидоры, нашинкованный репчатый лук, посолить и перемешать. Полученной массой наполнить подготовленные баклажаны, положить в кастрюлю, залить растительным маслом, поставить на слабый огонь и тушить до готовности. * баклажаны - 10 шт., * болгарский перец - 6 шт., * помидоры - 800 г, * репчатый лук - 2-3 головки, * растительное масло - 1/2 - 3/4 стакана, * чеснок, зелень киндзы, чабера, петрушки, базилика и сельдерея, стручковый перец и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=503