Версия для печати
Мчади, испеченный в глиняном кеци
Замесить тесто из кукурузной муки вышеуказанным способом. Сильно разогреть на огне два глиняных кеци. В один из них поместить готовое тесто, придав ему мокрой рукой форму кеци, а вторым кеци накрыть тесто сверху. На второй кеци насыпать горячие угли и испечь. Можно поступить и так: на горячий кеци положить тесто вышеуказанным способом, а затем кеци приставить близко к огню и испечь.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=677