Версия для печати
Плов со сладкой подливкой
Сварить откидной плов. Для подливки ошпарить миндаль, снять с него кожицу, всыпать в отдельную кастрюлю, залить 1/2 стакана кипящей воды и варить 15 минут. Потом добавить перебранный и промытый изюм (без косточек), чернослив (без косточек), сахарный песок, мед, влить топленое масло, все перемешать и варить еще 15 минут. Готовый плов высыпать на блюдо и сверху залить сладкой подливкой. Жареный картофель или нарезанную кусками яичницу разложить вокруг плова. Подливку можно подавать отдельно. Для плова: * рис - 500 г * масло - 200 г, * яйца - 2 шт. или картофель - 2-3 шт., * соль - по вкусу. Для подливки: * очищенный миндаль - 200 г, * изюм без косточек - 200 г, * чернослив без косточек - 200 г, * топленое масло - 1/2 стакана, * сахарный песок - 1-1,5 стакана, * мед - 3/4 стакана.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=656