Версия для печати
Плов с рагу из баранины
Сварить откидной плов и тем временем приготовить рагу из баранины следующим образом. Баранину разрубить на небольшие куски, положить на сковороду и немного прожарить. Потом посолить, добавить нашинкованный лук, масло и тщательно прожарить все вместе до готовности мяса. Готовый откидной плов разделить на 2 части, чтобы, высыпав а часть риса на блюдо и разложив на нем рагу из баранины, остальным количеством риса засыпать рагу сверху. Поверх всего разложить яичницу или жареный картофель. Для плова: * рис - 500 г, * масло - 200 г, * яйца - 2-3 шт. или картофель - 2-3 шт., * соль - по вкусу. Для рагу: * баранина - 500 г, * репчатый лук - 2-3 головки, * масло - 70-100 г, * соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=651