Фасоль, поджаренная на растительном масле
Фасоль сварить так, чтобы зерна сохранили свою форму, отвар слить, а фасоль посолить. На сковороду налить растительного масла, добавить мелко нарезанный репчатый лук и тщательно потушить. Потом соединить с вареной фасолью, добавить растительное масло, прожарить и снять с огня.
* фасоль - 500 г,
* репчатый лук - 2 головки,
* растительное масло - 1/4 стакана,
* соль - по вкусу.
(2-й вариант)
Фасоль сварить и поджарить так, как указано выше. Мелко нарезать зелень киндзы, влить винный уксус и перемешать. Готовую фасоль положить в соответствующую посуду и сверху полить подготовленным соусом из уксуса и зелени киндзы.
* фасоль - 300 г,
* репчатый лук - 1 головка,
* растительное масло - 1 ст. ложка,
* винный уксус - 1/4 стакана,
* зелень киндзы и соль - по вкусу.