Версия для печати
Морковь квашенная
Морковь тщательно очистить, удалить зелень и промыть, нашинковать, тщательно перемешать с сахаром и солью. Очищенный репчатый лук нарезать тонкими кружками и вместе с подготовленной морковью плотно уложить в банки, покрыть полотном и перевязать. Хранить в прохладном сухом помещении. морковь - 1 кг, репчатый лук - 1 головка, сахар и соль - по 1 ст. ложке.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=761