Версия для печати
Пирог
Яйца взбить добела с сахарным песком, потом постепенно прибавить, перемешивая, сметану, топленое масло, соль, натертую цедру лимона и столько муки, сколько потребуется для теста средней консистенции. В муку подмешать соду. В отдельную посуду всыпать пшеничную муку, прибавить топленое масло и тщательно растереть. Готовое тесто уложить на противень, смазанный маслом, поверхность подровнять, посыпать растертой с маслом и раскрошенной рукой мукой и поставить в духовой шкаф. Для теста: яйца - 2 шт., сахарный песок - 1/2 стакана, сметана - 1 стакан, топленое масло - 1/4 стакана, сода - 1/2 чайной ложки, цедра лимона - 1/2 чайной ложки, соль - 1/4 чайной ложки, пшеничная мука - сколько потребуется. Для посыпки теста: пшеничная мука -1/2 стакана, топленое масло - 2-3 ст. ложки.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=714