Версия для печати
Шекецили с картофельно-сырной начинкой
Сыр (осетинский) тщательно раскрошить и перемешать с вареным размятым картофелем (на одну часть сыра три части картофеля). На пшеничной муке и немного подсоленной воде замесить тесто, раскатать его, наложить подготовленную начинку и. далее поступить так, как при выпечке хачапури.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=709