Версия для печати
Свежая рыба с чесноком и винным уксусом
Очищенную, нарезанную на куски рыбу сварить обычным способом, затем вынуть шумовкой и выложить на блюдо. Очищенные грецкие орехи, чеснок, соль тщательно истолочь, добавить очень мелко нарезанный репчатый лук, разбавленный водой винный уксус и дать покипеть 8-10 минут. Полученным соусом залить рыбу. свежая рыба - 500 г, очищенные грецкие орехи - 1/4 стакана, чеснок - 1 долька, репчатый лук - 1 головка, вода - 1/4 стакана, винный уксус - 3/4 стакана, соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=237