Версия для печати
Отварная форель с ореховой подливкой
Форель очистить, нарезать на порционные куски, обмыть, отварить обычным способом и уложить на блюдо. Очищенные грецкие орехи, соль и чеснок тщательно истолочь, развести кипячёной холодной водой так, чтобы подливка приобрела консистенцию жидкой сметаны. Подливку влить в соусник и подать на стол к вареной форели. Таким же способом можно приготовить кутум, сазан и карп. форель - 500 г, очищенные грецкие орехи - 100 г, чеснок - 2 - 3 дольки, соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=215