Версия для печати
Форель в орехово-уксусном соусе
Очищенную и нарезанную на порционные куски форель промыть и отварить обычным способом в кипящей подсоленной воде. Вареную рыбу вынуть шумовкой и дать ей остыть. Грецкие орехи, чеснок и соль хорошо истолочь, затем развести винным уксусом, смешанным с водой, и залить полученным соусом охлажденную рыбу. рыба - 500 г, очищенные грецкие орехи - 1/2 стакана, чеснок - 1 долька, винный уксус - 1/2 стакана, вода - 1/2 стакана, соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=213