Версия для печати
Лососина с соком
Очищенную рыбу нарезать небольшими кусочками и промыть холодной водой. На дно кастрюли положить слоями (23 слоя) нарезанный кружками репчатый лук и куски рыбы, пересыпав все солью и молотым черным перцем. Затем залить водой так, чтобы она едва покрыла содержимое кастрюли, закрыть крышкой и варить на слабом огне. Готовое блюдо выложить в глубокое блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью киндзы. рыба - 500 г, репчатый лук - 400 г, черный перец, зелень киндзы и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=211