Версия для печати
Цыпленок, жаренный в сухарях, с гранатом
Подготовленную тушку цыпленка промыть, разрезать на четыре части, тщательно обсушить, посолить и тотчас же обвалять в муке, и затем, смочив в яйце, залакировать в сухарях и обжарить каждый кусок с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем обжаренные куски уложить на1 продолговатое блюдо так, чтобы создавалось впечатление целого цыпленка, сбрызнуть гранатовым соком, посыпать тёртым чесноком и зернами граната, украсить листьями зеленого салата и подать. на одного цыпленка: сливочное масло - 50-70 г, гранатового сока – 1/4 стакана, чеснока – 2 дольки, яйца - 1 шт., сухари - сколько потребуется, зерна граната и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=398