Версия для печати
Шечаманды из пахты
Репчатый лук мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло и тушить. В тушеный лук влить 1 стакан пахты, разведенной 4 стаканами воды, посолить и варить 15-20 минут, после чего постепенно влить 3 взбитых яйца и, помешивая, довести суп до кипения и тотчас же снять, с огня. Готовый суп добавить пряной зеленью (мятой). пахты - 1 стакан, репчатый лук - 2 головки, сливочное масло - 50 г, яйца - 3 шт., соль и зелень мяты - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=192