Версия для печати
Поджаренная молодая курица
Подготовленную молодую курицу нарезать на части, положить в кастрюлю, потушить, затем посолить, добавить масло и прожарить. Репчатый лук нарезать кружочками, положить на сковороду с маслом и тщательно прожарить. Истолочь с солью чеснок/ добавить мелко нарезанную зелень киндзы, винный уксус, гранатовый сок или сок неспелого винограда и перемешать. Поджаренную курицу выложить на круглое блюдо, сверху посыпать поджаренным луком и полить подготовленной подливкой. на одну молодую курицу: репчатый лук - 600 г, топленое масло - 100-150 г, винный уксус, гранатовый сок или сок из неспелого винограда - 1/2 стакана, зелень киндзы - 10-12 веточек, соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=393