Версия для печати
Молодая курица с орехами и яйцами
Подготовленную, обмытую молодую курицу отварить или зажарить и нарезать на части. Грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные репчатый лук, стручковый перец и укроп, зерна граната, разбавленный водой винный уксус и, посолив, присоединить все это к нарезанной кусками курице. Потом выложить блюдо на глубокое круглое блюдо, посыпать мелко нашинкованной зеленью эстрагона и киндзы, зеленым луком и зернами граната, а по бокам разместить нарезанные кружками крутые яйца. на одну молодую курицу (средней величины): очищенные грецкие орехи - 1 стакан, репчатый лук - 2 головки, винный уксус – 1/4 - 1/2 стакана, укроп - 4-5 веточек, киндза - 2 веточки, яйца - 2, шт., зерна граната, зеленый лук, стручковый перец, эстрагон и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=389