Версия для печати
Печенка в гранатовом соусе
Печенку обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками толщиной в сантиметр, посолить и жарить на разогретой сковороде с маслом. Выжать из граната сок, добавить немного соли, толченый стручковый перец, очень мелко нарезанную зелень киндзы и перемешать. Готовую печенку выложить на блюдо, полить соком, вытекшим из нее при жарений, и приготовленным гранатовым соусом. печенка - 500 г, масло - 2-3 ст. ложки, гранаты - 4-5 шт., зелень киндзы - 3-4 веточки, соль и перец - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=352