Версия для печати | |
![]() |
|
Бараньи сердце, печень и оболочку, покрывающую внутренности животного, промыть в холодной воде и нарезать. Репчатый лук очистить, промыть, нашинковать, положить в кастрюлю, туда же положить бараньи сердце, печень и оболочку и тщательно потушить на слабом огне. Затем прибавить соль, толченый перец, мелко нарезанный эстрагон, потушить еще 10 минут и снять с огня. На сердце, печень и оболочку одного барана: репчатый лук - 500 г, эстрагон - 7 веточек, соль и черный перец (молотый) - по вкусу. |
|
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=348 |