Версия для печати
Буглама из баранины
Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нашинковать. Баранину нарезать кусками и промыть. Помидоры промыть, очистить от кожуры и нарезать. Картофель очистить и нарезать на большие куски. В кастрюлю заложить слоями нашинкованный лук, мясо, картофель, залить 1 стаканом воды, добавить подготовленные помидоры, толченый перец, соль, мелко нарезанную зелень киндзы и, плотно закрыв кастрюлю крышкой, поставить варить на слабый огонь до, готовности мяса. Вместо помидоров можно взять 1 стакан томата-пюре и 0,5 стакана воды. баранина - 500 г, репчатый лук - 500 г, помидоры - 1 кг. или томата-пюре - 1 стакан. картофель - 500 г, зелень киндзы - 3 - 4 веточки, толченый перец и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=157