Версия для печати
Бозартма из молодой курицы
Молодую курицу нарезать, на порционные куски, вымыть, положить в кастрюлю, добавить нашинкованный репчатый лук, топленое масло и все это хорошо поджарить, затем залить водой так, чтобы она покрыла курицу, и поставить варить. За 5 минут до окончания варки, т. е. когда курица будет уже почти готова, добавить в суп соль и нарезанную зелень киндзы. на одну курицу средней величины: репчатый лук - 4 - 5 головок. топленое масло - 1 ст. ложка, зелень киндзы - 3 - 4 веточки, соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=153