Версия для печати
Свиные внутренности с сунели
Подготовленные и сваренные обычным способом свиные кишки, сердце, печень, почки нарезать в горячем виде на очень мелкие куски и посолить. Затем добавить две столовые ложки отвара, сухие сунели, черный перец, толченые стручковый перец и имеретинский шафран, тщательно перемешать и подать. На 500 г свиных внутренностей : сухой сунели (смесь молотых пряных растении) - 3 чайные ложки, имеретинского шафрана - 2 чайные ложки, стручковый и черный перец и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=138