Поджаренная баранина с овощами
баранина - 500 г,
баранье сало - 50 г,
репчатый лук - 4-5 головок,
болгарский перец - 3 шт.,
баклажаны - 1-3 шт.,
помидоры - 700 г,
чеснок, зелень и соль - по вкусу.
| Версия для печати | |
|
Поджаренная баранина с овощами
|
|
|
Баранину (грудинку) разрубить на куски, посолить и вместе с нашинкованным репчатым луком обжарить в сале на сковороде до образования хрустящей румяной корочки. Обжаренное мясо поместить с луком в кастрюлю, положить туда же нарезанные помидоры, баклажаны, стручки болгарского перца, посолить и тушить под крышкой до полной готовности. При тушении добавить толченый чеснок, измельченную зелень петрушки и киндзы. баранина - 500 г, баранье сало - 50 г, репчатый лук - 4-5 головок, болгарский перец - 3 шт., баклажаны - 1-3 шт., помидоры - 700 г, чеснок, зелень и соль - по вкусу. |
|
| Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=307 | |