Версия для печати
Баранина с морковью
Баранину нарезать очень мелкими кусочками и жарить 10-15 минут, затем тушить, добавив пропущенное через мясорубку или очень мелко нашинкованное курдючное сало, нашинкованный репчатый лук, картофель, нарезанный крупными кубиками и - 1/2 стакана воды. Доведя картофель до состояния полуготовности, блюдо посолить, добавить нарезанные морковь, помидоры (очищенные от кожицы и семян), зелень киндзы и петрушки, чеснок и снова тушить под крышкой до готовности всех продуктов. баранина - 500 г, курдючное сало - 50 г, репчатый лук - 4 головки, картофель - 3-4 шт., морковь - 3 шт., помидоры - 200 г, зелень киндзы и петрушки, чеснок и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=305