Версия для печати
Мхали из столовой свеклы
Столовую свеклу вымыть, сварить или испечь, очистить от кожуры и очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Очищенные грецкие орехи, соль, зелень киндзы и чеснок вместе хорошо истолочь или пропустить через мясорубку, добавить толченые чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень киндзы, добавить соль, развести винным уксусом, добавить все это к нарезанной свекле, хорошо перемешать, положить на тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. По желанию можно выжать из орехов масло и полить им готовое блюдо. столовая свекла - 500 г, очищенные грецкие орехи - 3/4 стакана, чеснок-2-3 дольки, винный уксус - 1/4 стакана, зелень киндзы - 2 веточки, нарезанной зелень петрушки и киндзы, стручковый перец и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=118