Фасоль с орехами и гранатом
добавить к ним нашинкованный репчатый лук, истолченные вместе чеснок, стручковый перец, зелень киндзы,
толченый имеретинский шафран и соль, развести гранатовым соком, добавить корицу и гвоздику, соединить все это с
вареной фасолью и хорошо перемешать. Готовую фасоль выложить на тарелку и сверху посыпать зернами граната.
По желанию можно выжать из орехов масло и полить им готовое блюдо.
фасоль - 500 г,
лук репчатый - 2 головки,
очищенные грецкие орехи - 1 стакан,
зелень киндзы - 4 веточки,
чеснок-2 дольки,
имеретинского шафрана - 1 чайная ложка,
гранатовый сок - 1/2 стакана,
зерен граната - из 1/2 граната (средней величины),
стручковый перец, молотая корица, гвоздика и соль - по вкусу.