Версия для печати
Фрикадельки из фасоли
Фасоль сварить обычным способом и откинуть на дуршлаг. Очищенные грецкие орехи, соль и чеснок истолочь, выжать масло и слить на маленькую тарелку. К орехам добавить толченый пучковый перец и зелень киндзы, молотые черный перец, корицу, гвоздику, очень мелко нашинкованный репчатый лук. Затем полученную массу соединить с вареной фасолью, тщательно перемешать и изготовить фрикадельки величиной с куриное яйцо. Фрикадельки уложить на тарелку, посыпав каждую мелко нарезанной зеленью петрушки и полить ореховым маслом. фасоль - 500 г, очищенные грецкие орехи - 1 стакан, чеснок - 1 долька, лук репчатый - 2 головки, зелень киндзы - 2 веточки, корицы и гвоздики - 1/2 чайной ложки, стручковый перец, молотый черный перец и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=113