Версия для печати
Салат из фасоли и помидоров
Отварить фасоль, следя за тем, чтобы зерна не разварились и сохранили свою форму, по готовности откинуть на дуршлаг. Свежие красные помидоры или зеленые соленые нарезать на дольки. Огурцы промыть и, не очищая от кожицы, нарезать в длину тонкими ломтиками. Очищенный, промытый репчатый лук нарезать кольцами. Зеленое перо лука нарезать длиной 6-7 см. К вареной фасоли добавить соль, молотый стручковый перец, винный уксус. Перемешать и положить на круглое блюдо или в салатник. В центре фасоль положить кучкой - нарезанный кольцами репчатый лук, вокруг него поместить в загнутом виде ломтики огурцов, а затем красиво уложить дольки помидоров, посыпанные солью и зеленью, и заранее подготовленное зеленое перо лука. фасоль - 500 г, помидор (крупный)- 1 шт., огурцы (средней величины) - 2 шт., винный уксус, репчатый лук, зеленый перец, зеленый лук, стручковый перец, зелень петрушки и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=110