Версия для печати
Баранина со стручковой фасолью и мацони
Жирную баранину обмыть нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю и тщательно прожарить, затем добавить нарезанную, очищенную от прожилок и промытую зеленую стручковую фасоль залить водой так, чтобы она покрыла продукты, и варить под крышкой до полной готовности. К концу варки добавить мелко нарезанный укроп и соль. Готовые баранину и фасоль переложить на блюдо, полить сверху предварительно взбитым мацони и посыпать мелко нарезанным укропом. жирная баранина - 500 г, стручковая фасоль - 600-700 г, мацони 1/2 литра, укроп и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=294