Версия для печати
Икра из баклажан с тушеным луком
Баклажаны испечь без жира. Репчатый лук очень мелко нарезать и хорошо потушить в растительном масле. С испеченных баклажан снять кожицу, мякоть нарубить, добавить тушеный лук, молотый черный перец, сушеный толченый чабер, соль и перемешать. Затем переложить на тарелку и посыпать мелко нарезанной петрушкой. баклажаны - 300 г, лук репчатый - 2 головки, растительное масло - 1,5 ст. ложки, сушеный чабер, зелень петрушки, черный перец и соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=92