Фасоль, поджаренная на растительном масле с орехами | Грузинская кухня — Кулинарная Книга Зураба Гелава | BatumiOnline
Конвертер валют
средний курс валют в обменниках Батуми
Фасоль, поджаренная на растительном масле с орехами

Рецепт приготовления:

  Фасоль сварить и откинуть на дуршлаг. На сковороду налить растительное масло, добавить нашинкованный репчатый лук и тушить, потом соединить с вареной фасолью, добавить растительное масло, тщательно прожарить, снять с огня и остудить. Очищенные грецкие орехи, зелень киндзы, чеснок, стручковый перец и соль тщательно истолочь вместе, развести уксусом и соединить с вареной фасолью. Готовую фасоль положить на овальное блюдо и сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

* фасоль - 500 г,
* репчатый лук - 3-4 головки,
* растительное масло - 2 ст. ложки,
* очищенные грецкие орехи – 1/4 стакана,
* зелень киндзы - 2 веточки,
* уксус, мелко нарезанный зеленый лук, чеснок, стручковый перец и соль - по вкусу.

Версия для печати