Морковь, тушенная с помидорами | Грузинская кухня — Кулинарная Книга Зураба Гелава | BatumiOnline
Конвертер валют
средний курс валют в обменниках Батуми
Морковь, тушенная с помидорами

Рецепт приготовления:

  Очищенную морковь нарезать кружочками. Репчатый лук мелко нарезать, положить в сотейник, добавить подсолнечное масло и потушить до мягкости. К тушеному луку добавить морковь и вместе тщательно потушить. Затем влить туда предварительно разваренные и протертые через сито помидоры, горячую воду и тушить 10 минут. После этого добавить толченый стручковый перец, мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки, сельдерея и молотый черный перец.

* морковь - 500-700 г,
* очищенные грецкие орехи - 1 стакан,
* мед - 2 ст. ложки,
* помидоры - 600-700 г,
* вода - 1/4 стакана,
* стручковый перец, зелень и соль - по вкусу.

Версия для печати