Чахохбили из лососины, жаренной на вертеле | Грузинская кухня — Кулинарная Книга Зураба Гелава | BatumiOnline
Конвертер валют
средний курс валют в обменниках Батуми
Чахохбили из лососины, жаренной на вертеле

Рецепт приготовления:

  Очищенную, промытую лососину нарезать на мелкие куски, немного посолить, нанизать на вертел и жарить, повертывая вертел над раскаленными углями без пламени. Репчатый лук нарезать очень мелко, залить винным уксусом и водой, поставить на огонь и тушить. Готовую жареную рыбу снять с вертела, выложить в кастрюлю с винным уксусом и луком и, потушив 2-3 минуты, снять с огня.

лососина -1 кг,
репчатый лук - 2 головки,
винный уксус - 1/2 - 3/4 стакана,
вода - 1/4 - 1/2 стакана,
соль - по вкусу.

Версия для печати