Курица отварная с ореховой подливкой | Грузинская кухня — Кулинарная Книга Зураба Гелава | BatumiOnline
Конвертер валют
средний курс валют в обменниках Батуми
Курица отварная с ореховой подливкой

Рецепт приготовления:

  Курицу сварить, а затем разрезать на части и уложить на блюде. Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку или тщательно истолочь в ступке, добавить толченый чеснок, толченые семена киндзы, соль и развести холодной кипяченой водой до густоты сметаны, а потом протереть сквозь сито. Этой подливкой залить курицу и посыпать зернами граната.


на одну курицу (средней величины):

очищенные грецкие орехи - 2 стакана,
чеснок - 12-15 долек,
вода - сколько потребуется,
семена киндзы и соль - по вкусу.

Версия для печати