Перейти к содержимому


- - - - -

Перевод


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 57

#11 Фуфа

Фуфа

    Аксакал

  • Новички
  • PipPipPipPipPip
  • 7 477 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 13 Октябрь 2009 - 18:29

 марат (13.10.2009, 18:13) писал:

пожалуйста переведите мне...как будет черный тмин...вернее просто тмин-по грузински..
Зира или дзира.
По- разному называют.
Еще называют дзирак`и, или кулиави (ძირაკი, კულიავი).

Сообщение отредактировал Фуфа: 13 Октябрь 2009 - 18:32

ТЫ готов целовать тот сайт, на котором был грозный Аллент:)

#12 lara

lara

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 4 282 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Batumi
  • Школа:№3
  • Учебное заведение:
    Батумская Музыкальная школа №6

Отправлено 14 Октябрь 2009 - 09:04

 Фуфа (13.10.2009, 18:29) писал:

Зира или дзира.
По- разному называют.
Еще называют дзирак`и, или кулиави (ძირაკი, კულიავი).

Маша, тмин и дзира - разные пряности

Тмин - კვლიავი - Carum

Зира - ძირა - Cuminum cyminum

В результате ошибки переводчика, который принял семена зиры за тмин (которые действительно очень схожи), за обеими пряностями в европейской кулинарной литературе принято одно название.

Изображение

Дзира у нас продается, а тмин я живьем только на рижском хлебе и видела...

обычно если в рецептах есть тмин, я его заменяю кориандром..

#13 Фуфа

Фуфа

    Аксакал

  • Новички
  • PipPipPipPipPip
  • 7 477 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 14 Октябрь 2009 - 13:49

 lara (14.10.2009, 9:04) писал:

Маша, тмин и дзира - разные пряности

обычно если в рецептах есть тмин, я его заменяю кориандром..
Понятно.
Я переводила, исходя из того, что вижу на рынке.
И чем пользуюсь.
А тмин есть.. но не на рынке, а в одном замечательном магазинчике. И еще он бывает на Каляева- правда, не черный, а обыкновенный.
ТЫ готов целовать тот сайт, на котором был грозный Аллент:)

#14 lara

lara

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 4 282 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Batumi
  • Школа:№3
  • Учебное заведение:
    Батумская Музыкальная школа №6

Отправлено 14 Октябрь 2009 - 14:33

 Фуфа (14.10.2009, 13:49) писал:

А тмин есть.. но не на рынке, а в одном замечательном магазинчике. И еще он бывает на Каляева- правда, не черный, а обыкновенный.

а тмин - он и есть тмин обыкновенный, а черный, о котором Марат спрашивал, он - черный кмин, он же черный кумин, он же Cuminum nigrum - разновидность той же зиры-дзиры Cuminum cyminum, но ни как его звать по-грузински, ни где он продается, я не знаю...  :rolleyes:/>

а где ты тмин видела? он там зернышками или в порошке?

#15 Фуфа

Фуфа

    Аксакал

  • Новички
  • PipPipPipPipPip
  • 7 477 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 14 Октябрь 2009 - 15:09

 lara (14.10.2009, 14:33) писал:

а тмин - он и есть тмин обыкновенный, а черный, о котором Марат спрашивал, он - черный кмин, он же черный кумин, он же Cuminum nigrum - разновидность той же зиры-дзиры Cuminum cyminum, но ни как его звать по-грузински, ни где он продается, я не знаю...  :rolleyes:/>

а где ты тмин видела? он там зернышками или в порошке?
Зернышками.
Полосатенькими такими. По форме- очччччччень маленькие семАчки ( у нас так почти каждый говорит- семАчки)

Помнишь баню на Хулойской, напротив. Такой замечательный магазинчик. У Овика :D:/>
ТЫ готов целовать тот сайт, на котором был грозный Аллент:)

#16 lara

lara

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 4 282 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Batumi
  • Школа:№3
  • Учебное заведение:
    Батумская Музыкальная школа №6

Отправлено 15 Октябрь 2009 - 14:47

 Фуфа (14.10.2009, 15:09) писал:

У Овика :D:/>

так бы сразу и сказала...  :D:/>

а то объясняет мне тут длинно...  :D:/>

большое спасибо :P:/>

#17 Фуфа

Фуфа

    Аксакал

  • Новички
  • PipPipPipPipPip
  • 7 477 сообщений
  • Пол:Мужчина

Отправлено 15 Октябрь 2009 - 16:41

 lara (15.10.2009, 14:47) писал:

так бы сразу и сказала...  :D:/>
Це була военная тайна.
Потом мне разрешили рассекретить архив. :D:/>

 lara (15.10.2009, 14:47) писал:

а то объясняет мне тут длинно...  :D:/>
Не длинно, а медлееееееееееееенно и загааааааааааааааДаШнааааааааааааааааа :P:/>
ТЫ готов целовать тот сайт, на котором был грозный Аллент:)

#18 Gayanejan

Gayanejan

    Гость

  • Новички
  • Pip
  • 2 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Армения, Yere1
  • Интересы:Все положительное и позитивное!
  • Реальное имя:Гаянэ

Отправлено 16 Октябрь 2009 - 01:29

Ника, большое Вам человеческое спасибо за перевод!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

#19 марат

марат

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1 000 сообщений
  • Пол:Мужчина
  • Город:batumi
  • Телефон:893169580
  • Школа:№8
  • Реальное имя:merab

Отправлено 16 Октябрь 2009 - 09:23

 Фуфа (14.10.2009, 15:09) писал:

Зернышками.
Полосатенькими такими. По форме- очччччччень маленькие семАчки ( у нас так почти каждый говорит- семАчки)

Помнишь баню на Хулойской, напротив. Такой замечательный магазинчик. У Овика :D:/>
так у овика в магизине есть этот черный тмин..  я правильно понял...???? а то партизаните...тайна военная..ишь..

Сообщение отредактировал марат: 16 Октябрь 2009 - 09:26


#20 lara

lara

    Аксакал

  • Активные пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 4 282 сообщений
  • Пол:Женщина
  • Город:Batumi
  • Школа:№3
  • Учебное заведение:
    Батумская Музыкальная школа №6

Отправлено 16 Октябрь 2009 - 09:56

 марат (16.10.2009, 9:23) писал:

а то партизаните...тайна военная..ишь..

сампартизан  :D:/> признавайся, тебе тмин нужен? или черный тмин?
за тмином - к Овику, за черным тмином - базарши, спросить т. Маквалу, пароль "хурма"- ответ "захурма"  :D:/>




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

©2007-  batumionline.net
Использование материалов сайта допускается только при наличии гиперссылки на сайт

Реклама на batumionline.net
Раздел технической поддержки пользователей | Обратная связь
Рейтинг@Mail.ru Increase your website traffic with Attracta.com