Версия для печати
Грибы, тушёные с яйцами
Свежие грибы сварить, положить в кипящую подсоленную, воду (1-1,5 литра), потом откинуть на дуршлаг и залить горячей водой. Когда вода стечет, грибы положить на чистую доску, нарезать ломтиками, а затем прожарить на сковороде с разогретым маслом. Нашинкованный лук потушить с маслом и смешать с поджаренными грибами. Яйца тщательно взбить, перемешать с мелко нарезанной зеленью петрушки, вылить на сковороду с грибами и оставить на огне до готовности яиц. грибы - 500 г, репчатый лук - 200 г, яйца - 3 шт., масло - 1-2 ст. ложки, зелень петрушки - 2 веточки, соль - по вкусу.
Полная версия: https://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=618