Версия для печати
Кабачки жареные с мацони
  Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной примерно 11,5 см и посолить. Подготовленные таким образом кабачки положить в 1 ряд на горячую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. При подаче на стол залить отжатым и затем тщательно взбитым мацони и посыпать сахарной пудрой.

* кабачки - 500 г,
* масло - 50-80 г,
* мацони - 2 стакана,
* сахарная пудра - 1 ст. ложка,
* соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=559