Версия для печати
Баклажаны с яйцами
  Очищенные от кожуры баклажаны очень мелко нарезать, посолить и оставить на 15-20 минут. Потом отжать рукой, положить в кастрюлю, посолить, добавить масло и тушить до готовности. Затем баклажаны залить взбитыми яйцами, перемешать и подержать на огне до готовности яиц.

* баклажаны - 500 г,
* масло - 100 г,
* яйца -3 шт.,
* соль - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=506