Чахохбили из птичьих потрохов
Репчатый лук нашинковать и потушить в отдельной посуде с маслом до мягкости, а потом соединить с потрохами и тушить вместе до готовности потрохов. Затем прибавить в кастрюлю соль и молотый черный перец, перемешать и тушить еще 5-10 минут.
на потроха одной птицы:
* репчатый лук - 200 г,
* масло - 50-70 г,
* черный перец и соль - по вкусу.