Версия для печати
Капуста квашеная со свеклой
  Подготовить капусту так же, как указано в рецепте «Квашеная капуста кочанами», только с той разницей, что каждый слой капусты в данном случае чередуется со слоем очищенной, разрезанной пополам или на части интенсивно окрашенной свеклы.

капуста - 1 кг,
свекла - 300-400 г,
сельдерей с кореньями - 150-200 г,
сушеная зелень чабера, базилика, эстрагона, укропа, мяты - 100-150 г,
чеснок- 50 г,
соль - 2-2,5 ст. ложки,
стручковый перец - по вкусу.
Полная версия: http://www.batumionline.net/index.php?act=showcooking&id=763